OMS exige eliminação da gordura trans para evitar problemas cardíacos

A Organização Pan-Americana de Saúde (OPAS) apresenta nesta quarta-feira (06), no Brasil, nos Estados Unidos e no Chile, um documento que pede a eliminação da gordura trans ou hidrogenada (usada em vários produtos industrializados e encontrada em alimentos fast-food) e a restrição de gorduras saturadas. A proposta foi formulada por 21 especialistas e tem como principal objetivo reduzir o número mundial de problemas cardíacos. Após pesquisas, os especialistas concluíram que a restrição de gordura trans e a redução de 4,5 gramas diárias podem evitar mais de 10 mil mortes. O documento será votado em outubro pelo Conselho Diretivo da OPAS, formado por ministros de saúde.